Стресс. Кулинарное решение проблемы века

Стресс. Кулинарное решение проблемы века

281
0

Стресс. Кулинарное решение проблемы века

Не секрет, что стресс – это постоянный спутник практически каждого современного человека, и от этого никуда не деться. За бешеным ритмом жизни организм далеко не всегда поспевает, высокие требования и конкуренция в профессиональной сфере, бытовые неурядицы, смена сезонов – все это относят к главным факторам возникновения и развития стрессовых ситуаций, которые подрывают физическое и психическое здоровье, вносят разлад в семейные отношения, понижают личную мотивацию и общее качество жизни.

И с этим надо как-то бороться! Что обычно рекомендуют против стресса: помощь психолога, активный отдых и спорт, новые отношения, лекарственные препараты… Мы же предлагаем обратиться к естественным антидепрессантам и для лечения/профилактики стресса совершать осознанный поход… на кухню, к холодильнику, тем более сегодня есть фермерские продукты с доставкой на дом!

Главное условие – это правильные продукты, иначе увеличившийся вес и объем талии могут причинить новый стресс, замыкая «порочный круг». Исходя из точного знания о влиянии на организм определенных витаминов и микроэлементов, выберем Топ-10 полезных «антистрессовых» продуктов. Очередность расположения продуктов в нашем рейтинге никак не отражает степень их полезности. Итак,

1. Орехи. Обычно имеются в виду грецкие, но подходят практически любые орехи. Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), содержащиеся в этом продукте, отвечают за работу мозга на клеточном уровне, а витамин В6 – известный как «витамин настроения». Добавьте к этому списку селен, уровень которого стремительно снижается с возрастом, а также триптофан (важная аминокислота) – и получите ценнейший натуральный препарат с ежедневной нормой потребления 30 граммов.

2. Шоколад в представлении не нуждается и его обычно располагают на верхней «антистрессовой» позиции. Действительно, основное сырье для шоколада – какао-бобы – содержат магний и фенилэтиламин, способствующий естественной выработке «гормонов счастья» — эндорфинов. Физиологически со стрессом сильнее борется черный шоколад, но, если вы больше любите молочные сорта – получите психологический эффект от удовольствия.

3. Океанская рыба. Рыба вообще полезный продукт, однако обитатели океанских и холодных морских просторов практически не содержат в своем мясе ртути, в то же время богаты вышеупомянутыми жирными кислотами Омега-3, значение которых для организма наука осознала сравнительно недавно, а проводившиеся в Питтсбурге (США) масштабные исследования подтвердили из высокую эффективность в противодействии депрессиям и прочим болезненным отклонениям мировосприятия.

4. Куриный бульон – проверенное народное средство восстановления сил у ослабленных болезнью людей и душевного равновесия в сложных жизненных обстоятельствах. Все дело в том, что богатое белками куриное мясо поставляет в организм человека триптофан (вспомните, полезная аминокислота), а дальше «по цепочке» — выработка серотонина и хорошее настроение!

5. Острый перец не только способствует хорошему аппетиту, добавляя и без того вкусному борщу особые качества (на любителя, конечно), но проявляющийся в виде характерного жжения, перечной остроты, капсаицин провоцирует мозг на усиленное выделение «гасящих» эндорфинов. Итог – внутреннее спокойствие и позитивный настрой.

6. В продолжение «овощной» темы овощей, заметим, что все яркие овощи, а также фрукты, имеют с своем составе биофлавоноиды, которые, улучшая мозговое кровообращение, улучшают и общее состояние головного мозга с последствиями в виде улучшения настроения. В отличие от перца, они обладают приятным вкусом: морковка, сладкий перец, баклажаны, свекла, хурма, апельсины с мандаринами и т.п. – вкусное «снадобье» для лечения и ежедневной профилактики стрессовых состояний и их последствий.

7. Бананы, хотя они и имеют яркий, привлекательный вид, мы отнесем к отдельной группе продуктов. Они богаты витамином В6 (см. «орехи»), алкалоидом харман, провоцирующими положительный настрой и даже ощущение легкой эйфории: регулярно ешьте бананы и вы забудете о скуке и хронической усталости, и вдобавок получите мощное профилактическое средство от ряда серьезных заболеваний.

8. Морская капуста – это богатый источник витаминов группы В, которые управляют работой надпочечников и организуют восполнение недостатка адреналина, без которого также не видать хорошего настроения и физической бодрости! Важная ремарка: развесная морская капуста намного предпочтительней, хоть и не такая вкусная, как консервированная, поэтому придется над ней немного «поколдовать» со специями по вкусу.

9. Цельнозерновые продукты также полезны для хорошего настроения, хоть, возможно, и не имеют столь выраженного эффекта, как тот же шоколад или орехи. Регулярное употребление в пищу этих продуктов поставляет в организм фолиевую кислоту, а также снижает уровень сахара в составе крови. Поэтому так рекомендуют овсянку на завтрак.

10. Комплекс аминокислот – фенилэтиламина, тирамина и триктамина, содержащихся в сыре любого сорта, делает этот продукт полноправным участником нашего «антистрессового хит-парада». Кроме того, сыр – известный источник белка, а белок восстанавливает силы, участвует в ряде важнейших биохимических процессов и активизирует обмен веществ.

Подводя итог, хотим напомнить, что столь разнообразное действие приведенных выше продуктов, нацеленное на борьбу со стрессами и их негативными последствиями, будет намного эффективней при ежедневном их употреблении, чередуя и комбинируя по ситуации или по выработанному плану, дополняя действие одних продуктов другими, повышать качество жизни – здоровой, наполненной и с положительным душевным настроем!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ