На протяжении ближайших 10 лет можно ожидать роста цен на все без исключения продукты питания в пределах 10-40 процентов, ввиду постоянно увеличивающегося продовольственного спроса.
Соответствующая информация представлена в отчете под названием «Перспективы сельского хозяйства 2013-2022 годов», который был представлен в ООН Организацией по сельскому хозяйству и продовольствию, после этого аналогичный по содержанию отчёт направили в Организацию по экономическому развитию и сотрудничеству.
В данном отчёте представлена информация в соответствии с которой отмечается, что за период последнего десятилетия наблюдается существенное замедление в производстве продуктов питания, в то же время доходы населения в наиболее развивающихся странах мира продолжают увеличиваться.
Замедление темпов роста по производству продуктов питания вызывает серьезную обеспокоенность.
Если говорить о росте цен на продукты питания, то он затронет главным образом развивающиеся страны, в которых семья расходует на продукты питания порядка 60 процентов всех своих доходов.
Для того, чтобы исключить подобную ситуацию всем развивающимся странам, в частности их правительству настоятельно рекомендуется предоставить для фермеров доступ к технологическим решениям, которые будут способствовать повышению объемов урожая, а также увеличению выпуска продовольствия.
В то же время авторы данного доклада выступили с призывом правительств не вмешиваться в естественный процесс рыночного ценообразования, в частности не завышать цены по закупке для всех фермеров. Цены должны формироваться естественным образом.
Специалисты ожидают, что более быстро будет расти стоимость мясной продукции, по сравнению с тем же зерном.