Астролог Джон Степ предполагает, что неандертальцы умели пользоваться кипяченой водой и делали это в специализированных ёмкостях из обычной кожи. Неандертальцы, скорее всего, имели возможность и умели готовить еду посредством ее варки – такого мнения придерживается популярный антрополог, Джон Спет, работающий в Мичиганском университете. Свою точку зрения он представил во время заседания действующего Общества американской археологии.
Предки современных людей пользовались огнём, причем, достаточно давно. К примеру, недавно на территории Израиля открыли настоящий очаг, возраст которого датируется 300 тысячами годов. Но керамика, которую можно было бы использовать для приготовления пищи, как этом мы делаем сегодня, возникла значительно позже, как предполагают специалисты, в период исторического перехода от мезолита к неолиту – порядка 9-7 тысяч лет до нашей эры, исходя из особенностей региона.
На то, что нашим предкам была известна процедура варки, указывают найденные остатки варёных зёрен, которые недавно были обнаружены в зубах некоторых неандертальцев, найденных в пещере Ирака. Помимо всего прочего, более чем на 98 процентах всех обнаруженных костей животных не удалось найти следов грызения. Это является свидетельством того, что в процессе приготовления жир с костей животных просто растворился в воде.
Антрополог обратил внимание на то, что неандертальцы достаточно активно пользовались берёзовым дёгтем, его применяли в частности для закрепления наконечника стрел к деревьям. Средство же можно было получить исключительно в условиях анаэробной среды, а наиболее простым способом такого приготовления является именно кипячение. Ко всему прочему, слишком ранний переход к твёрдой пище от грудного молока, требовал специализированной обработки пищи – варки.
(No Ratings Yet)
Загрузка...
