Огромной популярностью, особенно среди представительниц прекрасного пола, а также утонченных натур, пользуются легкие (и не только!) алкогольные напитки и коктейли в сочетании с шоколадом. Некоторые скажут: «банально!» и будут не совсем правы, ведь широкое распространение не уменьшает изысканности вкуса и шарма подобного сочетания.
Хороший коньяк или вермут сами по себе изысканны, как и дорогая плитка шоколада, красиво обернутые ароматные шоколадные конфеты. Чтобы создать романтическое настроение, отдохнуть от обыденной суеты, вдвоем с любимым человеком или в уютном одиночестве, не обязательно выходить из уютного дома в промозглую, сырую осеннюю непогоду, достаточно включить любимый гаджет и выбрать желаемый ингредиент хорошего настроения.
Формула идеального сочетания «крепкого и сладкого» проста, и если не принимать во внимание индивидуальные особенности вкуса, сводится к одному правилу: чем крепче алкогольный напиток, тем темнее должен быть шоколад.
Вариантов применения этого правила может быть огромное количество, продегустировать которые заманчиво, но маловыполнимо. Однако этого и не требуется, поскольку есть общепринятые сочетания, позволяющие добиться наиболее гармоничного вкусового букета:
1. Коньяк, крепленые красные вина лучше всего сочетаются с горьковатым черным шоколадом;
2. Ликеры, вермуты, десертные вина – выбираем молочный шоколад;
3. Легкие фруктовые вина прекрасно дополняют нежный вкус белого шоколада.
История шоколада очень древняя, однако в привычном нам виде шоколад – это результат многолетних усилий европейских кондитеров после освоения Американского континента. В современной Европе больше всего славятся шоколадных дел мастера из Бельгии, Швейцарии, конечно же Франции, не отстают испанские мастера. Знаменит американский шоколад (Ghirardelli из Сан-Франциско, пенсильванские Hershey’s, чикагский Vosges), японские Lotte, Morozoff.
Из легких напитков наиболее «женскими» считаются ароматные вермуты (знаменитый и всеми любимый Martini) с волнующим оттенков душистых альпийских трав и сладкие ликеры, пьянящие неповторимым вкусовым букетом. Эти изысканные напитки с шоколадным десертом украсят не только романтическое свидание влюбленной пары, но также веселую посиделку хороших подруг.
(No Ratings Yet)
Загрузка...
