Родиной декоративной капусты является атлантическое побережье Западной Европы, а точнее – Греция. Растение это двулетнее, красоту придают и сами листья, и ее цветы и плоды, которые появляются на второй год роста. Листья декоративной капусты зубчато — курчавые, напоминают ажур. Многообразие их цвета поражает воображение: зеленые, розовые, сиреневые, фиолетовые. Фантазии из этой капусты создаются в саду в прохладное время года, вплоть до заморозков. Кстати, здесь можно посмотреть больше декоративных растений для ландшафтного дизайна — http://www.shop.vashsad.ua/catalog/houseplants/. На самом деле декоративные виды капусты тоже съедобны, но эта капуста горькая, а когда белые, розовые, красные, фиолетовые листья готовят, то они становятся неаппетитными серыми. Ажурные красочные листья капусты всю зиму в мягком климате радуют взор.
Декоративная капуста – это сочные, круглые растения, вырастающие до 1м – 1,3м в высоту, но чаще выращивают низкорослые растения (20 -30см).
Выращивают капусту рассадой, которую сеют в горшки в конце марта. Почвенную смесь нужно подкормить за неделю до высадки водорастворимыми удобрениями в соответствии с рекомендациями на упаковке. Пересадку в сад или в контейнеры следует производить в сентябре. Перед пересадкой следует удалить нижние листья, заглубить растение в землю так, чтобы корона листьев была на одном уровне с поверхностью почвы. Если растения удобрять навозом, то листья капусты станут насыщенного зеленого цвета, они потеряют свою привлекательность. Следует отметить, что свой необыкновенный цвет капуста принимает лишь с установлением прохладной погоды.
Использовать декоративную капусту лучше всего в местах, где центральная часть: на склонах, возле входа, во двориках, на бордюрах. Кроме того, она успешно вписывается в посадках между большими насаждениями.