На сегодняшний день в любом супермаркете или гипермаркете бытовой техники (в том числе в Интернете) можно встретить множество модификаций духовых шкафов, или как мы их привыкли называть в повседневной жизни – духовок.
Сделаем небольшое упущение – духовки, которые сегодня трудно назвать современными (то есть те электрические «ящики», которыми ещё пользовались наши мамы и бабушки), мы рассматривать не будем. Не будем потому, что в магазинах современной бытовой техники можно купить либо хлебопечь, либо микроволновую печь, а полноценный духовой шкаф продаётся в комплекте с газовой или электрической плитой.
Естественно, духовку можно приобрести отдельно от плиты, но тогда она автоматически переходит в раздел встраиваемой техники. Как вы видите с названия «встраиваемая», духовой шкаф можно монтировать непосредственно под варочной панелью или повыше, на уровне глаз (это называется американским вариантом). Опять-таки, все встраиваемые духовые шкафы делятся на газовые и электрические.
Выбирая газовую духовку качественного производителя, можно не бояться того, что произойдёт утечка газа, весь там устанавливается система контроля расхода газа, которая при малейшей утечке «синего топлива», прекратит его подачу. А учитывая то, что в перерасчёте на семейные деньги каждое приготовленное блюдо обходится дешевле, нежели такое же самое блюдо, приготовленное в электрической духовке, можно делать логические выводы. Единственным существенным недостатком может быть то, что на вашей кухне может отсутствовать газ!
В газовых духовках, как и в электрических, есть программаторы, таймеры, функция гриль, система тангенциального охлаждения и много чего другого. Единственная функция, которой на сегодняшний день нет в газовых духовках – это конвекция или обдув, используемый для получения равномерной румяной корочки при запекании.
Электрические духовые шкафы всё-таки имеют большую популярность, нежели газовые, и одной из основных причин этой популярности является повсеместность использования. Кроме того, в электрической духовке используется от 1 до 4 источников нагрева и конвекции, а также такие функции: размораживание, многоуровневое приготовление блюд, ускоренное, обычное, гриль и гриль с конвекцией. Кстати, целый ряд электрических духовых шкафов имеет встроенный микроволновой генератор, что позволяет использовать весь функционал микроволновой печи.
Напоследок можно сказать лишь то, что выбор за Вами, так как нужно исходить из количества денег, наличия газификации и других факторов.
Маргарита Куц
(No Ratings Yet)
Загрузка...
